Le concept EK Pâtisserie Chocolaterie

EK pâtisserie et chocolaterie est un artisan de fabrication artisanal où tout est maison, à base de produits frais et de première qualité.

Ses créations qui visitent et re visitent les grands classiques, s'appuient sur un savoir-faire multiculturel alliant gourmandise et modernité.

Au coeur de la vie des habitants du quartier des Carmes à Toulouse, sa boutique epurée propose un véritable voyage des sens et des émotions et s'inscrit dans le plaisir et le partage.

Chocolaterie et pâtisserie spécialisée en brigadeiro à Toulouse

D'origine brésilienne et italienne, Egleh a grandit à Sao Paulo où très jeune, elle ressent une appétence toute particulière pour la pâtisserie. A 20 ans, son appétence devenue passion la conduit en Europe, d'abord en Italie, puis en France où elle vit depuis plus de 10 ans.
Elle y découvre l'héritage et les richesses gastronomique locales. Elle y parfait sa formation.
Elle y développe son savoir-faire au grès des expériences, des rencontres, des voyages, et des inspirations.
Après quelques années en tant que Cheffe dans différents restaurants de Toulouse, il est temps pour Egleh de se lancer dans une toute nouvelle aventure sucrée, sur fond de mélange de cultures, de créations, et de partage...

Christelle Mairal communément surnommée kiki.
Après avoir été la gérante de la buvette du jardin des plantes pendant plus de 20 ans, en vendant des crêpes et des gaufres…elle a eu le fort engouement de vouloir entreprendre et se surpasser. Elle crée kiki Society dans le secteur de la restauration traditionnelle, en régalant avec de la charcuterie et du fromage.
Le contact humain, la bienveillance, la créativité l'a motivent plus que jamais à répondre à un besoin fondamental à ses yeux : le bien-être  et le plaisir .

Chocolaterie et pâtisserie spécialisée en brigadeiro à Toulouse

La truffe brésilienne

Le brigadeiro, à prononcer "BRI-GA-DAY-ROW", est une authentique gourmandise sucrée brésilienne riche d'amour et d'histoire. Véritable diamant noir, cette pâtisserie à base de chocolat, pour la version classique est à la fois douce, crémeuse et fondante pour une explosion de saveurs en bouche.

Le brigadeiro revisité

Au sein de notre pâtisserie et chocolaterie, la culture brésilienne nous inspire pour permettre aux français de retrouver les réminiscences de leur enfance chocolatée. On décline le brigadeiro sous toutes ces formes dans nos créations avec le savoir-faire français et ces produits : sphère, cuillère, tarte, barre et tablette de chocolat, œufs de Pâques, galette et couronne des rois, pot de glace, panettone… au fil des saisonnalités.

Consultez les avis sur notre pâtisserie-chocolaterie artisanale de Toulouse pour noter la qualité et l'originalité de nos produits !